鳥手羽元活用!!
2019/06/05
電気圧力鍋をもっと活用するために！
電気に限らないところではあるのですが、手羽元を圧力鍋で煮ることで何でも活用できる鳥出汁の作り方です。
準備するもの
- 圧力鍋
- 手羽元
- 好みで、しょうが、ネギ
手順
- 圧力鍋に手羽元を投入。水をひたひたに張る。しょうが、ネギも入れる。
- 高圧で１５分煮る。
- 骨が外れるようになっているので骨を外し、冷凍保存。
活用方法
鳥出汁が出ているので、ご飯と一緒に煮て鳥雑炊
炒めた玉ねぎと併せてチキンカレー
鳥出汁に少しの醤油で味を調えてうどん投入 などなど。
手間がかからないのでお勧めです。